février
06
,2023
Le thé noir du Darjeeling est surnommé le "champagne des thés noirs". Les connaisseurs savent reconnaitre sa couleur ambre pâle et ses notes ...
Le thé vert bio est un thé dont les feuilles n'ont pas subi d'oxydation. Pour cela, les jeunes pousses sont passées un court instant à la chaleur, afin de détruire les enzymes responsables de l'oxydation et ainsi de fixer la couleur du thé sans en altérer le goût.
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